CATEGORY: 家庭菜園 その他
HCで「ネギ苗」がいろいろ出てましたぁ〜〜〜。
去年は見なかった「下仁田ネギ」までありますぅ〜！！！
赤ネギ・・なんか興味深々〜〜〜。
とはいえ、植えるところもなしだしぃ・・・・・。
買わずに退散〜〜〜。
去年は見なかった「下仁田ネギ」までありますぅ〜！！！
赤ネギ・・なんか興味深々〜〜〜。
とはいえ、植えるところもなしだしぃ・・・・・。
買わずに退散〜〜〜。
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コメント一覧
＞アンクルさん
葉タマネギは、ある程度玉が太らないと、ただのネギのようではね・・・・。
玉の部分は天ぷらに、葉の部分は醤油と味醂で普通に煮て食べました。両方とも煮て食べてもおいしいですよ。
玉の部分は天ぷらに、葉の部分は醤油と味醂で普通に煮て食べました。両方とも煮て食べてもおいしいですよ。
＞アンクルさん
やっぱり下仁田は、王様なんですねぇ〜〜〜！
あっ！ここのサイト・・見たことありますぅ〜。
割と平畝から、脇の土を土寄せしていく感じですよね・・。
九条ねぎは、青い部分を食べるんですね〜。
あたし、食べたことないから・・知らなかったぁ〜。
追伸：
葉玉ねぎ・・早く食べたいけど、石垣に登ってないんだぁ〜。
泉州黄玉葱でも、もう葉玉ねぎとして食べられるかしら？？？
今日は、どうやって料理されたのかしら？？？
あっ！ここのサイト・・見たことありますぅ〜。
割と平畝から、脇の土を土寄せしていく感じですよね・・。
九条ねぎは、青い部分を食べるんですね〜。
あたし、食べたことないから・・知らなかったぁ〜。
追伸：
葉玉ねぎ・・早く食べたいけど、石垣に登ってないんだぁ〜。
泉州黄玉葱でも、もう葉玉ねぎとして食べられるかしら？？？
今日は、どうやって料理されたのかしら？？？
今日、今年初めて「葉タマネギ」を収穫しました。
超極早生のタマネギですが、おいしかったですよ。
超極早生のタマネギですが、おいしかったですよ。
私の率直な感想を言えば、赤ネギより下仁田ネギの方が断然おいしいです。だから私は赤ネギを作る予定はありません。
下仁田ネギオンリーです。
また、下仁田ネギは、深い溝に植えない方法があるようです。原産地での栽培法がありますので参考になりますよ。
http://www.zeitaku.jp/htm/negi/dekirumade.htm
それから、赤ネギや下仁田ネギは「根深ネギ」で軟白した白い部分を主に食べますが、九条ネギは「葉ネギ」ですから緑の葉を食べるネギです。ですから、九条ネギはあまり軟白させないで、平畝で土寄せもほとんどせずに栽培しますよ。
下仁田ネギオンリーです。
また、下仁田ネギは、深い溝に植えない方法があるようです。原産地での栽培法がありますので参考になりますよ。
http://www.zeitaku.jp/htm/negi/dekirumade.htm
それから、赤ネギや下仁田ネギは「根深ネギ」で軟白した白い部分を主に食べますが、九条ネギは「葉ネギ」ですから緑の葉を食べるネギです。ですから、九条ネギはあまり軟白させないで、平畝で土寄せもほとんどせずに栽培しますよ。
＞野良先生 ＞yuzuponさん
＞野良先生
来年を楽しみにしてますねぇ〜〜〜。
赤ネギ、下仁田ねぎのいいところ・・。
う〜ん！魅力的ですよね・・。
＞yuzuponさん
うんうん！どれも、深ネギだから深く植えないとですよね〜。
赤ネギも、しかりみたいですぅ〜〜〜。
そそ・・最近、新玉ねぎもよく見かけるぅ〜。
買わない・買わないぃ〜〜〜。
もうすぐ、嫌と云うほど食べられる予定ですから・・。
来年を楽しみにしてますねぇ〜〜〜。
赤ネギ、下仁田ねぎのいいところ・・。
う〜ん！魅力的ですよね・・。
＞yuzuponさん
うんうん！どれも、深ネギだから深く植えないとですよね〜。
赤ネギも、しかりみたいですぅ〜〜〜。
そそ・・最近、新玉ねぎもよく見かけるぅ〜。
買わない・買わないぃ〜〜〜。
もうすぐ、嫌と云うほど食べられる予定ですから・・。
そうそう
九条ネギ〜ふかく植えないとダメなんだよね〜
白いところが美味しいんだよね〜
あはは〜だから上手くできませーん
名ばかりの九条ネギなのです我が家の九条ネギさん
この冬はスーパーで色々な葱が売られてたよ〜
１本３００円くらいで…高級で買えないけど
美味しいんだろうなぁ〜
白いところが美味しいんだよね〜
あはは〜だから上手くできませーん
名ばかりの九条ネギなのです我が家の九条ネギさん
この冬はスーパーで色々な葱が売られてたよ〜
１本３００円くらいで…高級で買えないけど
美味しいんだろうなぁ〜
またまた・・・こんばんは。
赤ネギの情報をありがとうごさいました。
来年、チャレンジですね。
では。
赤ネギの情報をありがとうごさいました。
来年、チャレンジですね。
では。
＞野良先生 ＞yuzuponさん
＞野良先生
でしょ・でしょ〜！！！
赤ネギ、下仁田より高いしぃ〜〜〜。
ちょっと調べてみるかな・・。
追伸：
根深ネギの仲間、赤ネギが入荷しております。赤ネギはその名の様に外の葉の部分が赤い色をしたネギで、見た目も鮮やか、生で頂くと白いネギよりもピリッとした辛味が強く、鍋で煮込むと下仁田ネギのようにとろりとした甘さと風味が楽しめる美味しいネギです。鍋物などにお薦めですが、すぐに火が通り、煮すぎると赤色色素が流れてしまいますので、さっと煮るのが良いですよ。栄養的には、白い長ネギの良い所に加え、赤色色素のアントシアニンも含まれていますので、体にもとても良い食材です。
＞yuzuponさん
下仁田や、長ネギは、深く植えないといけないから大変よね〜。
九条は、深くなくても平気なの？？？
でもさ〜玉ねぎが、嫌という程できそうな感じでね・・。
食べきれないネギ類・・ってことになりそう〜〜〜。
でしょ・でしょ〜！！！
赤ネギ、下仁田より高いしぃ〜〜〜。
ちょっと調べてみるかな・・。
追伸：
根深ネギの仲間、赤ネギが入荷しております。赤ネギはその名の様に外の葉の部分が赤い色をしたネギで、見た目も鮮やか、生で頂くと白いネギよりもピリッとした辛味が強く、鍋で煮込むと下仁田ネギのようにとろりとした甘さと風味が楽しめる美味しいネギです。鍋物などにお薦めですが、すぐに火が通り、煮すぎると赤色色素が流れてしまいますので、さっと煮るのが良いですよ。栄養的には、白い長ネギの良い所に加え、赤色色素のアントシアニンも含まれていますので、体にもとても良い食材です。
＞yuzuponさん
下仁田や、長ネギは、深く植えないといけないから大変よね〜。
九条は、深くなくても平気なの？？？
でもさ〜玉ねぎが、嫌という程できそうな感じでね・・。
食べきれないネギ類・・ってことになりそう〜〜〜。
はじめて
私も初めて聞いた〜赤葱…
白いところが赤いのかしら？
下仁田ねぎ今年は植えないんだ〜苦労したもんね〜
下仁田ねぎに興味深々な主人に言ったら…
明日ＨＣで買い物が増えるかも〜
近くのＨＣもココだからあるわよね〜でも九条ネギでも我が家では、いい育ちをしてないからなぁ〜
cocoさんが作ったみたいに、立派に育てる自信が無いな〜やっぱ下仁田ねぎは広い場所がいりそうだもんね〜
白いところが赤いのかしら？
下仁田ねぎ今年は植えないんだ〜苦労したもんね〜
下仁田ねぎに興味深々な主人に言ったら…
明日ＨＣで買い物が増えるかも〜
近くのＨＣもココだからあるわよね〜でも九条ネギでも我が家では、いい育ちをしてないからなぁ〜
cocoさんが作ったみたいに、立派に育てる自信が無いな〜やっぱ下仁田ねぎは広い場所がいりそうだもんね〜
またまた、おじゃまで〜す。
赤ネギ・・・私も興味ありますね。
赤玉葱みたいな・・・？？？
では。
赤ネギ・・・私も興味ありますね。
赤玉葱みたいな・・・？？？
では。
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球が太ってこないと、葉玉ねぎとしては美味しくないのね！
今日は、石垣に登る暇もなくあれこれ作業に忙しくしてたの・・。
くたくたぁ〜〜〜。