CATEGORY: .食べ種 メロン
昨日漬けた、メロンの糠漬けとピクルス風・・。
早速、お味を試すことにしましたぁ〜。
左、糠漬け・・。 右、ピクルス風・・。
糠漬けは、ぬか床の蓋を開けたとたんメロンの香りがして、期待大！！！
ドキドキしながらの試食でしたが、きゅうりでもなく？瓜でもなく？
青いメロンのお陰で、食感は結構ポリポリしてたし〜。
お味も、なかなかの優れもんでした♪
ピクルス風は、まだ漬かりが浅いかなぁ〜。
鷹の爪のお陰で、ピリ辛感もあり・・梨酢のお陰で風味もいい♪
これはこれで、素敵なお味です〜。
早速、お味を試すことにしましたぁ〜。
左、糠漬け・・。 右、ピクルス風・・。
糠漬けは、ぬか床の蓋を開けたとたんメロンの香りがして、期待大！！！
ドキドキしながらの試食でしたが、きゅうりでもなく？瓜でもなく？
青いメロンのお陰で、食感は結構ポリポリしてたし〜。
お味も、なかなかの優れもんでした♪
ピクルス風は、まだ漬かりが浅いかなぁ〜。
鷹の爪のお陰で、ピリ辛感もあり・・梨酢のお陰で風味もいい♪
これはこれで、素敵なお味です〜。
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いくら熟成させても瓜のようなメロンは美味しくなる筈もなく・・。
割って漬物にすることにしたぁ〜。
あはは〜ん！ ちゃんと種がぎっしりじゃん・・。
少しスライスして、かじってみた・・。
食感はメロンで、みずみずしい♪ 甘いきゅうり？渋くない高級な瓜？
ってな感じです・・。 とっても贅沢な漬物になるって感じ〜。
種を取って、塩してしばらく置いてっと・・。
半分は、糠漬けにぃ〜。 半分はピクルス風？？？
先日、仕込んだばかりの梨酢を贅沢にも使って、鷹の爪を刻んで入れてみた・・。
梨酢と鷹の爪だけです・・。 ローズマリーも明日入れようかな？？？
梨酢の方は、1日経ったら・・皮が茶色く変化しています。
お味は、りんご酢よりも控えめで大人しい感じです♪
割って漬物にすることにしたぁ〜。
あはは〜ん！ ちゃんと種がぎっしりじゃん・・。
少しスライスして、かじってみた・・。
食感はメロンで、みずみずしい♪ 甘いきゅうり？渋くない高級な瓜？
ってな感じです・・。 とっても贅沢な漬物になるって感じ〜。
種を取って、塩してしばらく置いてっと・・。
半分は、糠漬けにぃ〜。 半分はピクルス風？？？
先日、仕込んだばかりの梨酢を贅沢にも使って、鷹の爪を刻んで入れてみた・・。
梨酢と鷹の爪だけです・・。 ローズマリーも明日入れようかな？？？
梨酢の方は、1日経ったら・・皮が茶色く変化しています。
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もうこれ以上は無理と判断して、メロンは撤収することにぃ〜。
すでに葉っぱを撤収しちゃって、食べるものがないらしく？ウリハムシが
いたりするし・・。 葉っぱはすっかり枯れてしまってるし・・。
とりあえず、収穫してみたものの・・。 メロンって収穫してから少し置くんだっけ？？？
ままぁ〜食べられるしろものではないにしろ・・。 漬物にでもしようかな？？？
右、今日の収穫〜。 ピーマンはまだまだ収穫できてます♪
なすも、これを最後に撤収しちゃいました・・。
すでに葉っぱを撤収しちゃって、食べるものがないらしく？ウリハムシが
いたりするし・・。 葉っぱはすっかり枯れてしまってるし・・。
とりあえず、収穫してみたものの・・。 メロンって収穫してから少し置くんだっけ？？？
ままぁ〜食べられるしろものではないにしろ・・。 漬物にでもしようかな？？？
右、今日の収穫〜。 ピーマンはまだまだ収穫できてます♪
なすも、これを最後に撤収しちゃいました・・。
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メロンの葉っぱが急激に枯れ始めたので、もう撤収しちゃうことにしました・・。
諦めが肝心です・・。 地這いメロンは、瓜状態のままです・・。
葉っぱがこんなじゃ、無理無理・・。
支柱を撤収するのに、かなりの時間を要しました・・。
きゅうりもそうでしたけど、疲れたぁ〜〜〜。
一応、株元と地這いメロンだけ残しましたが、たぶん無理・・。
諦めが肝心です・・。 地這いメロンは、瓜状態のままです・・。
葉っぱがこんなじゃ、無理無理・・。
支柱を撤収するのに、かなりの時間を要しました・・。
きゅうりもそうでしたけど、疲れたぁ〜〜〜。
一応、株元と地這いメロンだけ残しましたが、たぶん無理・・。
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いつしか地這いになってるメロンですが・・。
このひとつが唯一大きく育っております♪
ツルの先をなすに絡ませてたので、解いて這わせておきました・・。
現在・・9センチくらいかな？？？
旦那様が「ベッドにしてあげたの？」・・・・・。
わたし「？？？」・・・・・「あ〜そうそう！」・・・おがくずベッドです♪
このひとつが唯一大きく育っております♪
ツルの先をなすに絡ませてたので、解いて這わせておきました・・。
現在・・9センチくらいかな？？？
旦那様が「ベッドにしてあげたの？」・・・・・。
わたし「？？？」・・・・・「あ〜そうそう！」・・・おがくずベッドです♪
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